重庆将从二零一四年10月10日11月20日期内，积极开展二零一四年度星级饭店审核和监督管理工作中。此次审核和监督工作采行饭店自纠自查、各县区星评审团交叉式查验、市星评办明查暗访的方法进行。审核和监督管理范畴还包含：(一)五星级饭店市星评办部门管理的机构积极开展对全省二零一三年12月31号此前核准的五星级饭店积极开展监督管理工作中。(二)四星级饭店市星评办部门管理的机构积极开展对二零一四年度核准剩三年期的四星级饭店积极开展核准性审核工作中(名册参照配件1)，对二零一三年12月31号此前核准的其他四星级饭店积极开展本年度审核工作中。

总计二零一四年10月31日仍在对外开放运营或一部分场地对外开放运营的饭店，禁止不可以翻修改造等缘故申报人延迟至二零一五年度审核。(三)一至三星级饭店各县区星评审团部门管理参照四星级饭店审核回绝，督促星级饭店做好自纠自查工作中，严肃认真积极开展交叉式查验工作中。

关键查验內容为：(一)饭店的必不可少新项目否所有达标;(二)饭店在内部构造、设施和服务等层面进行的调节否符合适度评星规范，机器设备设备的维护保养工作中否保证;(三)饭店全员培训规章制度和管理体系否健全且执行强有力;(四)饭店节能降耗工作情况;(五)在消防安全、安全系数、食品卫生安全等层面否不会有安全隐患，安全系数规章制度和应急机制否健全并行之有效;(六)饭店对外开放包在运营单位否进行了合理地管控;(七)依据市公安边防总队和市文物局带头出文的《关于将消防安全四个能力建设划入旅游星级饭店审核工作的通报》(渝公发〔2011〕715号)文档回绝，四、五星级饭店安全消防四个能力基本建设级别必不可少超出A级，三星及下列度假旅游饭店必不可少超出B级之上级别(含B级)。

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